Kies een maaltijd zonder vlees en minder zout

Daily Fresh Food biedt smaakvolle gerechten zonder vlees aan met een laag zoutgehalte.

Veel vleesvervangers worden gemaakt van soja als belangrijkste grondstof. Soja is van nature rijk aan eiwitten, ijzer en vitamine B1 en is daarom een logische keuze als alternatief voor vlees. Echter, veel vlees vervangende gerechten of producten hebben een hoog zoutgehalte. Dit komt omdat soja van nature weinig smaak heeft en men er vaak voor kiest zout toe te voegen als smaakversterkers om hun producten lekker te maken. Dit kan resulteren in vleesvervangers die een hoog zoutgehalte hebben en daardoor minder gezond zijn.

Bij Daily Fresh Food vinden wij het belangrijk om bij de ontwikkeling van nieuwe vegetarische gerechten rekening te houden met het zoutgehalte en eiwitgehalte. Een laag zoutgehalte is wenselijk omdat overmatige inname van zout kan leiden tot een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen. Tegelijkertijd is het belangrijk om het eiwitgehalte in gerechten te verhogen, omdat eiwitten essentiële voedingsstoffen zijn voor ons lichaam. Daarom biedt Daily Fresh Food vegetarische, zout beperkte, sous vide gerechten aan. Deze gerechten bevatten minder dan 0,3 gram zout per 100 gram, wat het een uitstekende optie maakt voor mensen die hun zoutinname willen beperken. Hoewel de zout beperkte gerechten minder zout bevatten, betekent dit niet dat de smaak minder intens is. Dankzij de sous vide bereidingstechniek blijven de kruiden en specerijen intens van smaak, terwijl de structuur van het voedsel volledig intact blijft. Bovendien blijven de mineralen en vitamines behouden, waardoor de gezondheidsvoordelen en smaken van de vegetarische gerechten worden behouden.

Better food, better life is niet voor niets het uitgangspunt van Daily Fresh Food, wij ontwikkelen op duurzame wijze lekker en gezonde maaltijden. Om aan de behoeften van klanten te voldoen blijft Daily Fresh Food het assortiment verbeteren en uitbreiden.

We hebben een ruime keuze aan zoutbeperkte gerechten, van vegetarisch tot wereldgerechten.