Potato power: Perfect gegaard, krachtig gekruid

Vier verschillende gerechten, één gemeenschappelijk ingrediënt: de aardappel. Soms kruidig, dan weer romig of juist stevig. We zetten hem in als basis voor een fluweelzachte aardappelsoep, als smeuïge vulling in een brandade met vis en als hartige kracht in een stoofpot met witte bonen. En wat dacht je van de curry aardappeltjes met een perfecte crunch? De aardappel is een échte klassieker die in onze sous vide gerechten telkens blijft verrassen.